2019年3月29日,根據(jù)《云南省食品藥品監(jiān)督管理局 云南省教育廳 關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作》的通知,結(jié)合玉溪衛(wèi)校相關(guān)要求,學(xué)??倓?wù)處、保衛(wèi)處開(kāi)展本年度第一期普及食品安全知識(shí)、消防安全知識(shí)培訓(xùn),切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全、消防安全監(jiān)管工作。
培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
總務(wù)處食堂管理負(fù)責(zé)人陳治國(guó)結(jié)合我校食堂衛(wèi)生現(xiàn)狀及其他學(xué)校食堂中毒案例組織學(xué)習(xí)了《學(xué)校食堂食品安全管理與操作規(guī)范》《食堂“6T”式管理》等相關(guān)知識(shí),進(jìn)一步明確了學(xué)校食品安全及新形勢(shì)下食堂“6T”模式管理制度及要求。
會(huì)后,保衛(wèi)處保安隊(duì)長(zhǎng)柏杰磊對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行了滅火器、消防栓使用講解及操作訓(xùn)練。
滅火器使用演練
經(jīng)過(guò)培訓(xùn),全體食堂從業(yè)人員對(duì)食品安全、“6T”管理模式和消防設(shè)備設(shè)施使用有了更深認(rèn)識(shí)。本次培訓(xùn)增強(qiáng)了食堂從業(yè)人員的食品安全責(zé)任意識(shí),提高了食堂從業(yè)人員處理突發(fā)事件的應(yīng)急能力,為營(yíng)造校園的食品安全、消防安全打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。